【BaCChus】
29on銀座店に訪問した後、弟が時々伺っている銀座のbarへ。
予約制のお店だったが、たまたま空きがあったので入店させてもらいました。
システムとしては、はじめに20種類ほどのワインの中から飲みたいワインをオーダーする。
そして香りを堪能するお店。
さて、ここはオーナーがワインの変態。
入店すると目の前に23本のワインを並べ、一本一本説明が始まる。
説明の熱や詳しさからワイン愛が伝わてくる。
目の前のワイン達はどれも希少性があり魅力的。
各々１本選んで、２本目は皆Kurni。
オーナーが最初にKurniをグラスに注ぎ空ける。
これにより、空のKurniグラスと注いであるKurniグラスの香りの違いを味わえる。
不思議なことに、時間の経過とともに空のKurniグラスの香りが変化していく。
注いであるワインのグラスも時間とともに香りや味が変化していく。
ワインは全然詳しくないですが、最高に贅沢な時間でした！
（６盃で合計45100円でした）