【Terrace and Table】 inホテルメトロポリタン川崎
最近はまた気温も上昇してきて猛暑が続いていますね。
そんな中久々1人でビュッフェに行ってきました。
今回訪問させていただいたお店は、ホテルメトロポリタン川崎内の【Terrace and Table】。
ここは東日本旅客鉄道グループが運営していて、2020年5月開業したばかりのかなり新しいホテル。
内装外装共にとても綺麗でした。
料理
「ライブ感と活気に満ちた食のシーン」をテーマとしたオープンキッチン。
フレンチ、イタリアン、中華、アジアなど様々な味の航海が楽しめ、各国を旅する気分で味わうブッフェ料理“Voyage Buffet”(ボヤージュ ブッフェ)を提供しています。
写真を撮り忘れましたが、かき氷やラーメンもありました。
美味しかったのは下記の品々。
- 冷製・豆乳で作ったじゃが芋のスープ
- 豚バラのスワン二ーバイロー
- ピッツァ（カプリチョーザ）
- ローストビーフ
- そば粉のガレット
- フライドポテト（マキシマム風味）
- ビーフカレー
- ココナッツミルクで仕上げたマッサマンカレー
- 卵とキクラゲのムース―ロー
- 黒豚餃子（川崎餃子みそだれ）
その中でも特に、、、
ピッツァ（ふんわりしていて海老もチーズもジューシー）
そば粉のガレット（ナイフを入れると半熟卵がとろーり）
ビーフカレー（味もごろごろ入った牛肉も◎）
黒豚餃子（川崎餃子みそだれが新鮮）
はとても美味しかったです！！
総評
そういえば壁にアート作品がありました。
なかなかオシャレな趣き。
料理は全体的に濃いめ、スイーツは薄め。
約100席ほどあるフロアに5・6人のスタッフが常駐していました。
必要なテーブルには声を掛け会話をし、お皿の回収は適時行ってくれていて、配置人数に余裕を感じました。
各料理の取り箸・おたま・トングを比較的短時間で交換していて、毎回綺麗なトングでよそえるのは気持ちが良いものでした。
スイーツはそんなに好みではありませんでしたが、濃いめの料理は好きでしたし、なによりスタッフの仕事っぷりがとても好感を持てました。
川崎で誰かと食事することになれば、再訪も有るかもって感じでした。